ELABORACIÓN

Las diferentes variedades se vendimian y se vinifican por separado, desrasponamiento de la uva y enfriamiento del mismo antes de prensar a muy baja presión y posterior fermentación alcohólica a 14/16º. Coupage de los diferentes vinos, estabilización y posterior segunda fermentación 14 meses

NOTA DE TAST

Limpio y brillante de color amarillo pálido con una burbuja muy pequeña e integrada formando una perfecta corona. Aroma donde dominan las notas de fruta blanca, ligeros toques de levaduras. En boca es cremoso ligero, harmonioso, persistente, y con un paso muy agradable.

GASTRONOMIA Y RECOMENDACIONES

Ideal para aperitivos, indicado para acompañar pescados, pastas, arroces