Escofet Rosell 1731 Brut Nature Reserva
| Bodega | Heretat Vall-Ventós |
|---|---|
| D.O | Cava |
| Variedades | Macabeo. Xarel-lo. Chardonnay. Pinot Noir i Parellada |
| Crianza | Reserva con una crianza en botella de 18 meses |
| Viticultura | Tradicional |
Ficha técnica
ELABORACIÓN
Desrasponamiento de la uva, y enfriamiento dela misma antes de prensar a muy baja presión y posterior fermentación 14/16º, posterior crianza en botella de mínimo 18 meses.
NOTA DE TAST
amarillo pálido paja con una burbuja muy pequeña e integrada, harmonioso, persistente, aroma con recuerdo de fruta blanca y toques de levaduras y pastelería.
GASTRONOMIA Y RECOMENDACIONES
Indicado para acompañar pescados, pastas, carnes i arroces, ideal para aperitivos.
