ELABORACIÓN

La elaboración de este vino sigue el sistema más tradicional de elaboración de los vinos de la Terra Alta, aun se realiza la fermentación en trulls, (cups), depósitos totalmente subterráneos, y equipados per a poder hacer los correspondientes remontes, maceración y fermentación alcohólica a temperatura controlada.

NOTA DE CATA

Color amarillo paja con reflejos dorados y tonalidades brillantes. Aromas de fruta blanca madura con notes de nueces verdes, hinojo, miel y pastelería. Paso elegante y ancho con una vivacidad que aporta frescura. Burbuja fina y cremosa gracias a la larga crianza

GASTRONOMIA Y RECOMENDACIONES

Ideal per a pastas, ensaladas consistentes, embutidos, quesos así como carnes a la plancha y guisados suaves