ELABORACIÓN

Maceración a baja temperatura, para extraer al máximo el color y la personalidad de la uva sin dejar que la parte amarga de la piel se desprenda con las pieles, Desfangado estático y fermentación en tanques de acero inoxidable a 16 ºC., posterior segunda fermentación en rimas durante 14 meses

NOTA DE TAST

Limpio y brillante de color rosado de capa media con una burbuja muy pequeña e integrada formando una perfecta corona. Aroma donde dominan las notas de fruta de fresas y notas En boca es fresco, ligero, harmonioso, persistente, mínimamente ácido y con un paso muy agradable.

GASTRONOMIA Y RECOMENDACIONES

Ideal para aperitivos, indicado para acompañar pescados, pastas, arroces