ELABORACIÓN

Xarel·lo procedente de cepas viejas y Riesling, vendimia manual. Fermentación tradicional sin la adición de levaduras seleccionadas, con parte del Xarel•lo fermentado en barrica de castaño.

NOTA DE CATA

Color: amarillo paja. Aroma: fruta blanca fresca, notas florales de hierbas aromáticas y ahumados. Sabor: muestra complejidad y la mineralidad del terroir singular del Garraf. El Xarel•lo aporta estructura y amplitud al vino y el Riesling la finura y profundidad.

GASTRONOMIA Y RECOMENDACIONES

Verduras a la parrilla, pescado blanco, risottos y arroces cremosos, marida fantásticamente bien con la cocina oriental.