Sumoll

Bodega

Can Rafols dels Caus

D.O

Penedès

Variedades

100 % Sumoll

Crianza

Criado 10 meses en barricas de castaño

Viticultura

Ecológica

Ficha técnica

ELABORACIÓN

Uva procedente de cepas viejas de 50 años de Sumoll de recogida manual, una variedad autóctona casi desaparecida. Fermentado y criado en botas de castaño con levaduras autóctonas silvestres.

NOTA DE CATA

Color: granada. Aroma: suaves aromas varietales con notas de bayas rojas frescas y toques minerales. Sabor: ligero y limpio con un final refrescante y un recuerdo a granada ácida.

GASTRONOMIA Y RECOMENDACIONES

Un acompañante muy versátil e ideal para todo tipo de aperitivos y platos gracias a su acidez refrescante y desengrasante.

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