Petit Caus Blanc
Bodega | Can Rafols dels Caus |
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D.O | Penedès |
Variedades | Xarel-lo. Macabeo. Chardonnay y Chenin Blanc |
Crianza | Joven |
Viticultura | Ecológica |
Ficha técnica
ELABORACIÓN
Uva procedente de viñedos de Can Rafols enclavados en el centro del Massis del Garraf, cultivo ecológico y vendimia manual. Fermentación tradicional a temperatura controlada y sin añadir levaduras externas.
NOTA DE CATA
Color: amarillo paja pálido. Aroma: aromas minerales y toques de fruta blanca. Sabor: seco, y vivo con buena acidez y muy equilibrado.
GASTRONOMIA Y RECOMENDACIONES
Aperitivos, arroces, marisco, ensaladas, pescado blanco y quesos semicurados.