Espantaocells Xarel-lo Blanc

Bodega

Heretat Vall-Ventós

D.O

Penedès

Variedades

100% Xare-lo

Crianza

Elaborado en sus lias

Viticultura

Sostenible

Ficha técnica

ELABORACIÓN

Vino elaborado con Xarel-lo 100% del viñedo de la propiedad, después de un suave prensado y una clarificación natural en frío, fermenta el mosto en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, 14 ° C-15 ° C. la fermentación se realiza manteniendo sus lías finas con removidos diarios, una vez finalizada la fermentación se filtra y se estabiliza..

NOTA DE CATA

Es un vino estructurado donde destacan los aromas a fruta blanca y fresca, como la grosella espinosa con recuerdos a hierbas aromáticas y ahumados, en boca muestra complejidad con un toque de mineralidad, es fresco y tiene un final persistente.

GASTRONOMIA Y RECOMENDACIONES

ideal para acompañar arroces, pasta, ensaladas, quesos y embutidos

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