ELABORACIÓN

CASTELL DELS FRARES es fruto de la combinación de nuestras uvas, Garnacha Blanca y Macabeo, vendimiadas y enviadas a la bodega en muy poco tiempo para evitar posibles oxidaciones y así conservar tota la su fruta, la fermentación se realiza a baja temperatura en los “cups” tradicionales, consiguiendo este vino, equilibrado al mismo tiempo que potente y afrutado, tan característico de nuestra zona.

NOTA DE TAST

De color amarillo pálido, con reflejos grises y brillantes, la lagrima es fina, y destaca por su intensidad aromática de frutas críticas y blancas como la pera, mostrando un magnífico equilibrio y buena frescor, en boca es fresco y amplio, se aprecia un buen equilibrio tanto en nariz como en boca, con un paso que recorre todo el paladar que lo hace muy agradable y goloso.

GASTRONOMIA Y RECOMENDACIONES

: : Ideal per maridar con arroces, pasta fresca, embutidos, ensaladas, quesos, mariscos, pescados y carnes suaves.