ELABORACIÓN

Vinificación cuidadosa selección de las mejores uvas de la variedad Verdejo. Maceración pelicular en frío sobre prensa neumática durante 6-8 horas, y fermentación con adición de levaduras seleccionadas a 14ºC.

NOTA DE CATA

Color: Amarillo pálido brillante. Aroma: De intensidad alta con recuerdo a fruta tropical madura y un fondo de flores blancas. Sabor: Afrutado, con buen peso de fruta y acidez viva.

GASTRONOMIA Y RECOMENDACIONES

CALINDA es ideal como aperitivo o acompañante de tapas, pescados, mariscos y arroces. Servir entre 6 y8ºC.