ELABORACIÓ

La producció d'aquest vi és la forma més tradicional d'elaboració del vi de la Terra Alta, encara duu a terme la fermentació en trulls, (cups), dipòsits totalment subterrani i equipat per a poder fer la corresponent ascensors, maceració i fermentació alcohòlica a temperatura controlada.

NOTA DE TAST

Color groc palla amb reflexos daurats i colors brillants. Aromes de fruita blanca madura amb notes de fruits secs, verdures, fonoll, mel i pastisseria. Pas elegant i ample amb una vivacitat que aporta frescor. Fina bombolla i cremós, gràcies a la llarga criança

GASTRONOMIA I RECOMANACIONS

Ideal per a plats de pasta i amanides coherent, embotits, formatges, així com carns a la brasa i guisats suaus