ELABORACIÓ

Raïms procedents de vinyes de Can Rafols situat en el centre del Massis del Garraf, i l'agricultura ecològica verema manual. Tradicional de fermentació a temperatura controlada i sense l'addició de llevats externs.

NOTA DE TAST

Color: groc palla per pàl·lid. Aroma: aromes minerals i notes de fruita blanca. Gust: seca, i viu amb una bona acidesa i ben equilibrada.

GASTRONOMIA I RECOMANACIONS

Aperitius, arrossos, peix i marisc, amanides, peix blanc i semi-madur formatges.