ELABORACIÓ

Verema Manual, a finals d'agost, amb una petita maceració i fermentació alcohòlica a temperatura controlada de 18 ° C durant vint dies.

NOTA DE TAST

Palla de color pàlido. Aromes netes i vibrant de flors i fruites blanques i grogues (pinya, poma, pera, plàtan ...). A la boca, seca, acidesa moderada amb l'alcohol i integrat amb el cos. Gust de cítrics i blanc i exòtics llum recordo que a l'ametlla.

GASTRONOMIA I RECOMANACIONS

Acompanyar aperitius, arrossos, peixos, guisats, amanides