ELABORACIÓ

Raïm de vinyes velles de xarel·lo de més de 65 anys i soques de prop de 25 anys de chardonnay i chenin blanc a una alçada de 350 m sobre el nivell del mar. L'envelliment en ampolla de 2 anys.

NOTA DE TAST

Color: groc palla amb reflexos daurats. Aroma: fumats i torrats, florals i minerals. Sabor: Dolç, syrupy i al mateix temps degreaser.

GASTRONOMIA I RECOMANACIONS

Marisc, tot tipus de peix, els arrossos, com el risotto i paelles, plats de pasta .formatges, plats, salses cremoses, i de postres, fruita tropical, les fruites blanques i cremes.