ELABORACIÓ

Vi elaborat amb Xarel-lo al 100% de la vinya de la propietat, després d'un suau premsat i clarificació natural, freda-el suc fermentat en dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura controlada de 14 ° C I 15 ° C. la fermentació es duu a terme el manteniment de les seves lies fines amb eliminat diari, un cop acabada la fermentació es filtra i s'estabilitza..

NOTA DE TAST

El vi és ben estructurats, marcant la aromes de fruita blanca i dolça, com la grosella amb tocs d'herbes aromàtiques i fumat, en boca es mostra la complexitat amb un toc de mineralitat, és fresc i té un persistent acabar.

GASTRONOMIA I RECOMANACIONS

ideal per acompanyar arrossos, pasta, amanides, embotits i formatges