Espantaocells Negre
Celler | Heretat Vall-Ventós |
---|---|
D.O | Penedès |
Varietats | 100% Cabernet Sauvignon |
Criança | 3 mesos en bóta |
Viticultura | Sostenible |
Fitxa tècnica
ELABORACIÓ
Elaborats amb 100% Cabernet Sauvignon, després d'una maceració de 20 dies amb remuntadors diària i a temperatura controlada, a continuació es dóna una antelació mínima de tres mesos en bótes de roure francès.
NOTA DE TAST
En aquest vi Cabernet aporta serietat i estructura, mentre que les varietats Merlot elegància i suavitat, és un complex i concentrat, amb aromes de fruites del bosc, fosc cireres, i tocs d'espècies, com ara gra, a la boca és fresc, mineral, amb un lleuger toc de barrils, i una bona persistència .
GASTRONOMIA I RECOMANACIONS
Ideal per acompanyar carns a la brasa, formatges i embotits