ELABORACIÓ

Les diferents varietats van ser recollits i per separat, desrasponamiento del raïm i la refrigeració de la mateixa abans de prémer a molt baixa pressió i posterior fermentació alcohòlica a 14/16. Una barreja de diferents vins, estabilització i posterior segona fermentació en ampolla durant almenys 18 mesos.

NOTA DE TAST

net i brillant, groc pàl·lid palla amb una bombolla molt petita i integrat formant un perfecte corona. L'Aroma és dominat per les notes de fruita blanca, lleugers tocs de llevat de fleca. En boca és cremós i suau, harmoniós, persistent, mínimament àcid i amb un molt agradable.

GASTRONOMIA I RECOMANACIONS

ideal per a aperitius, apte per acompanyar peix, pasta, carns lleugeres, arròs, i fumat.