Escofet Rosell 1731 Brut Nature Reserva
| Celler | Heretat Vall-Ventós |
|---|---|
| D.O | Cava |
| Varietats | Macabeu. Xarel-lo. Chardonnay. Pinot Noir i Parellada |
| Criança | Reserva amb un envelliment en ampolla de 18 mesos |
| Viticultura | Tradicional |
Fitxa tècnica
ELABORACIÓ
Desrasponamiento de raïm, i la refrigeració de la mateixa abans de prémer a molt baixa pressió i posterior fermentació a 14/16 posterior criança en ampolla durant almenys 18 mesos.
NOTA DE TAST
groc pàl·lid palla amb una bombolla massa petit, integrada, harmoniosa, persistent aroma amb records de fruita blanca i tocs de llevat de fleca.
GASTRONOMIA I RECOMANACIONS
Adequat per acompanyar peix, pasta, carn i arròs, ideal per a aperitius.
