ELABORACIÓ

La fermentació es realitza en dipòsits d'acer inoxidable. L'envelliment en bótes de roure francès i americà

NOTA DE TAST

La vivesa de Color intens i una reminiscència de les fulles de la cirera jardí. En nas, notes de pebre negre i tocs d'herbes aromàtiques.
Tot i que és potent, és fresc i transmet frescor mineral. Llarga persistència en boca.

GASTRONOMIA I RECOMANACIONS

Acompanyar arrossos, peixos, guisats, amanides, i fins i tot fruites.