ELABORACIÓ

Elaboració acurada selecció del millor raïm Verdejo. Maceració en fred, en premsa pneumàtica per a 6-8 hores, i fermentació amb l'addició de llevats seleccionats a 14 ºc.

NOTA DE TAST

Color: Groc pàl·lid brillant. Aroma: intensitat alta amb la memòria de fruita tropical madura i un fons de flors blanques. Sabor: Afruitat, amb un bon pes de fruita i viva acidesa.

GASTRONOMIA I RECOMANACIONS

CALINDA és ideal com a aperitiu o acompanyant a les tapes, peix, marisc i arrossos. Servir entre 6 y8ºC.